Upečte si s nami vlastný chlieb

Chlieb je asi jediná potravina, ktorej sa za celý život „neprejete“. S malými obmenami si ho môžete dopriať každý deň. Každý má svoj obľúbený druh.  Určite sa však všetci zhodnú na tom, že najlepší chlieb je čerstvý a dobre upečený. S nami si ho môžte pripraviť sami v pohodlí domova.

Vďaka parnej rúre Electrolux EOB 3454 AOX bude pečivo vždy dokonale upečené: 

• para v začiatku pečenia dodá chlebu a pečivu lesklú a chrumkavejšiu kôrku
• vlhké a teplé prostredie pomáha cestu lepšie vykysnúť
• na ceste nevzniká hneď v začiatku pečenia tuhá kôrka a cesto tak môže rásť
• vnútro zostáva vláčne
• dokončenie procesu pečenia s tradičným teplým vzduchom zabezpečí chrumkavú kôrku

Vyskúšajte si s nami doma pripraviť výborný zemiakový chlieb

Na dva bochníky budete potrebovať:

• 1 kg chlebovej alebo hladkej pšeničnej múky
• 2 lyžice rasce
• 1 lyžicu soli
• 600 ml vlažnej vody
• 42 g droždia
• 1 lyžicu octu
• 3 stredne veľké zemiaky
• štipku cukru

Postup:

1. Nastrúhame uvarené zemiaky.
2. Z droždia, cukru a 100 ml vlažnej vody pripravíme kvások. 
3. Kvások zmiešame s preosiatou múkou, rascou, soľou a nastrúhanými zemiakmi. 
4. Prilievame vlažnú vodu a ocot a vypracujeme vláčne cesto. 
5. Po vykysnutí chlieb upečieme v predhriatej rúre nastavenej na funkciu Vlhký horúci vzduch 160 °C, 50 – 60 minút.

Zdroj: Newsroom Electrolux (http://newsroom.electrolux.com/sk/2016/05/31/upecte-si-vlastny-chlieb/)